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八宝饭(5/13)
糯米,花生,莲子预先洗净用水浸泡。
准备好红豆沙,红枣,葡萄干,栗子,核桃,蜜枣等所需食材。红枣去核,切成四瓣,蜜枣纵向切片。
花生,莲子放蒸锅上蒸30分钟
浸泡后的糯米放蒸锅蒸30分钟至熟
蒸好的糯米趁热拌入白糖
取一个碗,先抹一层油,按自己喜好摆出一个花样。
先当上一层糯米饭
放入红豆沙
四周摆上一圈花生,中间铺上栗子,核桃花生
撒上糖桂花
再铺上一层糯米饭
摆好的八宝饭放入蒸锅中蒸20分钟
蒸好的八宝饭倒扣在盘中,完成