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猪肉萝卜丝馅黄桥烧饼(18/19)
萝卜擦丝，盐拌匀等待萝卜出水，挤干，剁猪肉馅、葱花、姜沫、放适量料酒、盐、生抽、麻辣鲜、耗油、生粉、搅拌上劲。
300克面粉中，倒入150克水、30克油揉至光滑做成水油皮面团，醒发30分钟。
150克面粉加入75克猪油揉至面团光滑，醒发30分钟，所有食材准备就绪。
用擀面杖将水油皮擀成长方形。
油酥搓成长条，放水油皮中间均匀铺开，将水油皮完全包裹油酥，如图卷起来。（一人操作，不便拍照）
切成均匀的剂子。
醒10分钟（醒好后盖上保鲜膜，吹干了就不会操作了）。
剂子擀成圆形，放上馅料。
满满推上去，收口。
刷蛋液滚芝麻
第一次尝试，感觉还不错。
先做好一炉。
再一炉做好了。
烤箱预热10分钟，上、下火200°，30分钟出炉。
烤好第一波。
哇，不错哦⊙∀⊙！
先尝一个，酥得掉渣。
烤好第二波。
全部烤好了，哈哈，满屋飘香⊙∀⊙！
萝卜擦丝，盐拌匀等待萝卜出水，挤干，剁猪肉馅、葱花、姜沫、放适量料酒、盐、生抽、麻辣鲜、耗油、生粉、搅拌上劲。