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#好吃不上火#陈皮冰糖柠檬膏(2/6)
黄的新鲜的大柠檬三个，大概一斤左右，表面用盐仔细搓揉后浸泡在温水中大概15分钟
老陈皮，买的时候就是年份的，我又收在冰箱里放了10年多，压箱底的老存货了，用温水浸泡20分钟，中间换水3-5次
柠檬去掉头尾，切片去籽
陈皮捞出切丁，炖盅最底下去柠檬片，上面撒陈皮丁
最后铺老冰糖，炖盅上盖保鲜膜防止水汽进入，炖盅炖15小时，注意炖盅外水干了就及时添加，一般我是10小时后添水过夜再炖5小时以上，我用的是天际陶瓷炖锅，早上起来就可以放凉后直接装瓶密封
早上挖一勺泡温水是极好的，可以起到润喉作用。