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猫耳朵(6/7)
红心火龙果半个，切开，剥皮
青菜适量切碎，和面粉一起和成面团。
这是和成的两种面团，醒发二十分钟。
醒好的面团，搓成条状，再切成水剂子。
醒好的面团，揉搓成条状，再切成小剂子。
在寿司帘上，用大拇指，按住面团，往前搓，就搓成猫耳朵了。
成品。方法如上图。