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入口即化的奶香曲奇饼干(9/9)
准备好所有食材,等待黄油软化。
黄油稍软化后加入糖粉、食盐开始打发。没有糖粉的可以将白砂糖用蒜杵研磨,微微有些白砂糖的颗粒感也很好吃。
打发至黄油细腻,体积变大微微变白。
分三次加入淡奶油。用工具拌匀。注意不要一次加入,也不要用打蛋器打发淡奶油。
全部淡奶油加入后的样子。
筛入低筋面粉。拌匀至没有干粉,不要转圈搅拌。
装入裱花袋。
放入烤箱,180度15分钟。
完成~