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酱猪肉(4/7)
1猪前时肉洗干净,葱段,姜片,丁香,沙仁,草果,白芷,八角,肉挂备好。
2碗汁,放入老抽,加盐和白糖调匀备用。
3把猪肉放入电压力锅里,加入葱段,姜片,丁香,砂仁,草果,白芷,八角,茴香,肉挂,倒入碗汁,加入清水,水要没过肉,电压力锅选择设置肉类标准挡。
4电压力锅自动完成后,段去电源,肉在锅中焖一个小时入味,即可出锅啦。
5出锅切片装盘。
6蘸料,蒜末,酱油,辣椒油,醋,熟芝麻等,按自己口味调制即可~
7成品