平菇洗净撕条，开水煮熟取出，控水 1.锅中少油➕葱姜爆香➕里脊翻炒熟（里脊用干淀粉抓一抓） 2.倒入平菇翻炒➕盐➕鸡精➕生抽翻炒一会 3.少许水淀粉倒入锅中勾芡，出锅即可食用哦