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翡翠白玉卷(8/9)
豆干、香菇洗净切丁；木耳提前泡发，洗净后切丁；胡萝卜去皮切丁备用
白菜叶洗净后切掉一部分菜梗，焯水至软，捞出备用 *白菜梗一定要煮软，这样才方便卷起来。
毛豆和玉米焯水至9成熟，捞出备用
热锅下油，倒入胡萝卜丁、木耳丁、豆干丁、和香菇丁炒出香味
再倒入毛豆和玉米粒稍稍翻炒后，加盐调味
将焯软的白菜叶放在干净的菜板上，舀些许馅料放在菜叶中间后，将下面的菜叶往上叠遮盖住馅料，再将左右两侧的菜叶往中间叠，最后翻到菜梗上
将白玉卷码在盘上，待水沸后，上锅蒸8分钟左右
将多余的馅料倒入锅中，加少许清水稍煮后，淋到蒸好的白玉卷上即可
噔噔！口感丰富的素版翡翠白玉卷就做好啦~