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#今天吃什么#冬季少不了的大饼子（发面玉米饼）(2/6)
玉米面粉和小麦面粉我用的1：1，酵母的用量是每公斤面粉2-3g(约小半汤匙)
酵母加温水化开（我这次用的牛奶）
酵母水加入面粉内，搅拌成粘手的面团，盖上保鲜膜发酵约30分钟（我是前一天晚上和好面团，放到第二天早上当早餐来做的）
这是发酵之后的样子
随手抓起一坨团一团、按一按，弄成圆饼状（或你喜欢的任何形状），放入电饼铛内上下加热到两面焦黄
可以出锅喽