安装App
红烧肉(0/9)
五花肉切大块，冷水下锅，煮沸焯水。
锅里放油，姜片和葱辣椒炝锅，因为有孩子，这次没放辣椒。
倒入五花肉，料酒，生抽和冰糖。
煸炒出油，上色。
倒入炖锅中，不要油。
放入八角和香叶。
倒入清水，莫过食材，加老抽。
大火煮开，小火炖一个小时，直至炖烂，然后大火收汁。
装盘开吃，没牙的老人也能吃。