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#今天吃什么#年糕新吃法之蘑菇苔条年糕(9/10)
主材合照
年糕和蘑菇都切片
苔条用破碎机打碎，也可以用剪刀剪碎，这样一会裹的比较均匀。
白糖用适量清水融化，一会比较好沾附。
锅里下油，先下年糕翻遍
炒软后，先下糖水继续包裹翻炒
下苔条碎裹均匀后，先盛起来放一边。这里没有放盐，因为苔条本身是咸的。
锅里重新下油，下蘑菇翻遍软后，下生抽继续翻炒到熟。
蘑菇炒熟后，加入刚才的年糕一起翻炒拌匀就可以出锅了。
上菜啦！