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咸蛋黄酥饼(0/16)
把黄油放入盆中加热至融化。再加入糖粉,滴几滴香草精。
然后用手动打蛋器搅拌均匀。
然后倒入提前混合过筛后的低粉,小苏打粉,泡打粉。
继续用刮刀翻拌均匀。
再放入椰蓉。
咸蛋黄提前蒸好,隔保鲜袋,用擀面杖碾碎下。
加入弄碎的咸蛋黄粒。
混合成可以一握成团的散沙状。
再分成20克左右的一个,用手握紧成圆球形状。
依次摆上烤盘上,涂上全蛋液。
再散上椰蓉。
放入提前预热好的烤箱中层,以上下火160度,烤15分钟左右,随时注意观察上色情况。
出炉放烤架晾凉后密封保存。
成品图
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