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黑麦红枣馒头(2/12)
准备好所有材料。
除红枣外所有的材料放进厨师机中，按先液体后粉类的顺序。
开启ACA厨师机揉至面团光滑状态。
盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右。
加入红枣粒，揉至红枣均匀分布于面团中。
面团平均分成10等份。
取一个面团用手的虎口慢慢把面团滚圆。
滚圆的面团。
放在蒸锅上，发酵15分钟左右。
发酵好后，开水上锅，蒸12分钟左右，关火，焖2分钟。
黑麦红枣馒头。
黑麦红枣馒头。