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自制榴莲千层(1/6)
先将黄油隔热水融化,再将鸡蛋搅拌均匀,依次放入黄油,牛奶,糖,面粉搅拌至无颗粒后,放入冰箱冷藏半小时待用
将榴莲肉用任何你喜欢的工具打成榴莲肉泥,在加入炼乳,充分搅拌均匀待用
将液体的淡奶油用打蛋器打发,打发时依次加入适量的糖,打发至不流动的奶油即可
半小时以后,取出面粉液,开始制作面皮,我用的是这个小神器做的小薄饼,特别好用,某网站上有卖的!
面皮做好以后,依然放入冰箱冷藏20-30分钟,待面皮全部冷却以后拿出来备用,找一个自己喜欢的容器,在最底层先铺一层面皮,在抹上淡奶油,在加一层面皮,在抹上榴莲肉泥,在一层面皮,以此类推,最后留一张完美的面皮封顶,就成功啦
最后的效果图就出来了,是不是很简单呢!