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#一道菜表白豆果美食#红烧带鱼(4/7)
带鱼洗净内脏用少许白酒、盐、花椒和白胡椒粉腌制1小时
锅烧热，倒入油，将带鱼两面煎至金黄色
只要表面上色即可
另起锅，少许油，放入切碎的姜和蒜煸炒至蒜微微上色
下入煎好的带鱼，加入生抽、啤酒、蚝油、鸡精等调料
大火烧开，保持大火炖煮10-15分钟即可
带鱼装盘，如果汤汁还有很多可以再烧一会儿汤汁，待汤汁浓稠浇在带鱼上即可