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新年财源滚滚来：三鲜百财饺(7/20)
水中加少许盐，烧开后放入洗净的菠菜叶，烫软
捞出菠菜叶放入料理机里，加入适量水打成汁
用滤网把菠菜汁过滤，留下菠菜汁
菠菜汁加入一份面粉中
揉成绿色的面，盖上保鲜膜醒面
另一份面粉中加入清水
揉成白色的面团，同样盖上保鲜膜醒面
北极虾去壳，留虾肉
韭菜切碎
小葱切碎
鸡蛋中加少许水，搅拌均匀
锅中加油，烧热后倒入蛋液
不断搅拌，蛋液刚刚凝固就可以出锅了
将除去虾仁之外的馅料放入盆中
再加入调料，搅拌均匀
两种颜色的面团分别揉成两个长条，白色的长条稍微细一些，把绿色的擀平，包住白色面团，封口尽量对齐
稍稍滚一下，切成剂子，擀成饺子皮
取一块饺子皮，加一勺馅料，再放一个北极虾仁
对折，两手的大拇指和食指往中间轻轻一挤，白菜饺就成功了
烧水，煮饺子，开吃咯～