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#钟于经典传统味#牛肉萝卜球(2/11)
准备好一根优秀的白萝卜和一块鲜嫩的牛肉。
萝卜洗净去皮后用挖球器挖成小球，是不是很可爱。
萝卜切成大约两厘米宽的方块，大小稍微比萝卜球大一点，因为煮熟的牛肉会缩水，所以切的稍微大一点，等煮熟之后就和萝卜球差不多大了。
锅中放入凉水，加入姜片，把牛肉放进去小火慢煮。
直到水烧开，牛肉上面会漂浮很多血木和杂物。这是我们把杂物撇开，把牛肉捞出来。
将所有的调料倒进一个小碗里，加入两勺热水调开，这是一会儿我们要炖牛肉的料汁。
另起一口锅。加入少量食用油，大火将油烧热。
放入萝卜球和牛肉一起翻炒。
倒入我们刚才调好的料汁。翻炒均匀。
锅中加入热水，转中小火炖煮40分钟。如果炖煮的过程中，水已经干了，就要重新加一点热水。40分钟后如果汤汁还有很多，那就把火加大进行收汁儿。
成品。