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福州肉丸(7/7)
白芋，白芋，白芋！重要事情说三遍，做这个肉丸一定要用白芋！
白芋搽丝
肥肉切小方块
红糖隔水融化
白芋丝加盐拌拌匀，加入融化的红糖，抓拌均匀 加入地瓜粉继续抓拌均匀，加入老抽上色满意即可，加入肥肉块抓匀
将抓拌好的糊糊倒入铺有荷叶的容器，入已经上汽的蒸锅大火45分钟左右转中火30分钟左右，具体时间还看每次做的量以及容器大小。
蒸好放凉取出切片，煎一下非常好吃，一片接一片完全停不下来！