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奶奶牌♥荞麦面(7/12)
这是家里六个人的量，具体多少克不清楚，大概是平时吃饭碗四碗的量。奶奶说这个是纯荞麦粉是邻居家种的，这种就冷水活面就好，水要一点一点加，先用筷子弄成絮状。
大概成这种形状就可以开始揉面了，一定要用力揉，我在旁边帮奶奶扶着盆，不然盆就跑来跑去，开始揉的时候会比较粘手，中途可以在旁边放点干荞麦粉一起揉
像这样揉到不粘手就可以啦
然后就用擀面杖开始擀了，差不多厚度4毫米左右
然后就卷起来开始用刀切了
这是我切的
一定要抖开，不然下锅就会变成一团了
起锅烧水至沸腾，然后下面
其实没什么配料，就是切了点葱和小米辣
可能灵魂是这一勺猪油吧
放点盐和味精就可以啦
这碗浓浓的荞麦面就完成了，吃面喝汤，在这寒冷的冬天别提有舒服了