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酸爽可口解油腻的热和菜(9/12)
准备食材，葱蒜切开，白菜切丝、菠菜洗净。
把菠菜加一点点盐用热开水淖烫后过冷水待用。
锅中倒入植物油开小火，油温七成热放入火腿肠炒至变色。
加入葱姜蒜炒香后加入一半量香醋翻炒均匀。
加入白菜开大火翻炒至白菜断生，出汁。
加入生抽翻炒均匀。
把烫好的菠菜切段加入后加入另一半香醋翻炒均匀。
加入盐和鸡精翻炒均匀即可。
成品图
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