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菜盒子(6/6)
黄心菜切碎 国难当头,家里蹲。随机应用的黄心菜
豆腐干切碎
热水泡软后,切碎
三个放在一起搅拌均衡放入调料(盐,味精,鸡精,香油,十三香,芝麻油)
面粉用温水和开,慢慢加入水。面团柔软不沾手,在洒些干面粉,避免粘锅。
一个人操作的,没来及拍揉成团的样子。分解如下:面团分成拳头的二分之一大小后,用手摊成适当的大小圆圈后,用勺子加入馅后,在捏成圆球状。继而用手拍成拳头大小的饼后,正面刷上菜籽油,在电饭锅上面煎。把刷油面贴锅上。在刷另外一面。其他以此类推。禁忌:馅不要太多避免皮烂。