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鲜奶吐司(11/17)
除黄油和盐，其它材料一起搅拌
扩展阶段加黄油，盐，继续搅拌，高速才能出膜
完美阶段，洞平滑，达不到的亲们就拿出面团搓搓，差不多就行了
35度，湿度75发酵40分
插洞不快速回缩就行
分割3个面团
拍拍排气，搓圆
静置15分
擀长
翻面后，折叠
再擀面
卷起
放模具
发酵90分左右，9分满
刷蛋液
160/190我8分钟加盖的锡纸，转180/210，共38分钟
好了，脱模后可刷黄油液，或冷会儿保鲜袋密封，表皮会变软