一个人的量 我大概用了这些个少许配菜 锅放油 加入洋葱爆香后放入香菇玉米粒 青椒最后放 炒至八成熟加入米饭 翻拌均匀后加入辣白菜蕃茄酱调味 出锅前可以撒些海苔肉松增加风味（没有也可以不放）

接着就是煎蛋皮 这个要看你米饭多少就煎多大的蛋皮（我这个煎小了 直接盖在饭上面的） 鸡蛋打撒加入少许玉米淀粉和水搅拌均匀 锅放油开小火倒入少许蛋液 煎薄一点好看 要开小火啊不然会有焦点就会不好看 蛋液倒入后感觉火太大的话可以离火 温度降点在翻个面就行