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小炒方便面(8/10)
鸡蛋打散备用,火腿肠切片,青椒切丝,葱切小段
大火烧开水,放入泡面
大约七八分熟捞出备用
锅中热油,放入蛋液,八分熟后盛出
不洗锅,放入少许油和花椒,出味后丢掉不要 Ps:不洗锅的前提是鸡蛋残留物非常少
趁势放入葱花,然后放入鸡蛋、青椒、火腿肠翻炒
放入少许盐、一点点老抽
放入泡面翻炒,用锅铲把泡面划开,翻炒
加入少许鸡精麻油
盛盘,开吃