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蒜茸粉丝蒸虾(
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粉丝用开水泡发放在盘底。
将基围虾头去掉(我留作煮粥用了)横切至虾尾处,依次摆在盘中。
蒜泥、青辣椒末(可以用红辣椒,因为家里有小孩吃,所以替换了青辣椒)加入一勺生抽,一勺蚝油。
用热油浇入料汁中拌匀。
将料汁均匀放在虾肉上
水开放入蒸锅中蒸10分钟。
取出浇上热油。