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鱼肠❤️鱼豆腐(10/10)
倒入料酒，生姜，葱，然后和鱼一起按摩几分钟。腌制半个小时！
搅拌鱼肉，为了筋道，多打几次，要不然出来太软，总感觉缺点啥。
加了点淀粉，芝士，胡萝卜，使劲搅拌。
放入袋里，这样方便挤。
鱼豆腐和鱼肠装裱完毕。
我觉得十五分钟就行，保鲜盒的我觉得用保鲜膜盖吧，这个总感觉太厚，影响。
出锅了，其实开始放点柠檬去腥味。
鱼豆腐晾凉切块。
电饼称煎一下，感觉更棒！
有没有吃夜市的感觉！这个春节别闲着！美食做起来！