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吐司面包(6/6)
放入全部牛奶、鸡蛋、奶粉、糖(先放入液体,固体次之),再放入全部面粉
加入酵母,只与面粉接触
选择美的MM-ESC1510中“自助和面”功能,5分钟后加入盐和黄油,直到结束;若未形成光滑面团,建议再次选择“自助和面”功能
选择“自助发酵”功能,首次发酵1.5小时
首次发酵结束后,选择“自助和面”功能,5分钟后再选择“自助发酵”功能,进行二次发酵,发酵30分钟
结束后,选择“自助烘焙”功能,烘焙40分钟,完成