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打卤面(1/6)
提前将木耳、黄花菜、香菇泡水（我家没有干香菇，所以我用的鲜香菇）
五花肉、姜、蒜切片，开火将锅烧热，锅中放入少许食用油（五花肉煸炒后会出油）食用油稍稍加热后放入五花肉、葱、蒜片、姜片、大料进行煸炒
炒至以上颜色后放入木耳、黄花菜、香菇继续翻炒（木耳会崩，请注意安全，可加盖锅盖）
翻炒三分钟后加入鸡汤（家中没有现成鸡汤可使用清水）没过食材即可，加入食盐、老抽大火烧开加盖转小火煮制五分钟
将淀粉加入清水融化（根据个人喜好加入适量淀粉）浓稠后加入打好鸡蛋，等待鸡蛋成型后关火，放入适量香油
美味的打卤面完美完成