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番茄玉米排骨汤(7/10)
准备好需要的食材,排骨在超市让剁成块备用;
排骨提前半小时清水浸泡,可去部分血水,去腥气;
冷水下锅,中火煮开排骨,煮出浮沫即可关火,漂净排骨夹出沥水备用;
所有配菜切长条块,葱白整根,姜切片;
锅里倒入少许金龙鱼金滴鲜胚玉米油;
加入番茄,姜片,葱白,慢火煎出红油;
加入适量水,也可以加开水进去;
加入排骨,煮开去掉浮沫,这时不用加盐,出锅再加;
煮开,加入玉米白萝卜,转小火;
煮30分钟即可,关火后用盐调味。