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奶油卡仕达酱#憋在家里吃什么#(0/7)
蛋黄+白砂糖混合,蛋抽搅拌均匀
筛入混合好的玉米淀粉和低筋粉,蛋抽搅拌均匀
倒入牛奶拌匀
把混合好的材料倒入锅中开小火,放入黄油,滴几滴香草精,不停的搅拌
直至锅里材料变得浓稠,关火,快速盛入容器,放置在凉水盆中快速降温(如果是巧克力味道,就在盛出前放60克巧克力,混合均匀)
把奶油打发,混入冷却的酱料,用电动打蛋器混合均匀。
吃不完的酱料可以放在高温消毒过的容器密封,冰箱冷藏,一周内吃完。