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【电饭煲烤鸡】用电饭煲给自己做一顿嫩过烤鸡的香闷鸡(6/7)
准备一只白白净净的三黄鸡,把鸡毛、内脏处理干净。一般来说,在超市是可以买到成品。如果买的是冷冻的,记得提前两小时把鸡从冰箱拿出来解冻。
1⃣️拿出一个碗,调腌鸡的酱料 蚝油、酱油、孜然、椒盐、茴香、料酒按照用料所需放在碗里搅拌均匀。 2⃣️把调出来的酱料均匀的涂抹在鸡身上,给鸡做个马杀鸡~(可以拿牙签在鸡身上扎一些小孔,方便入味,具体手法参照容嬷嬷)。 3⃣️抹匀以后保鲜膜封碗,放进冰箱保鲜腌制5小时以上。
五六个小时以后,拿出腌制好的鸡,可以准备下锅了。 首先电饭煲里倒油,由适量就可以,不需要太多,如图即可。 锅里放进葱段、切好的姜和蒜、八角香叶等东西。
把鸡放进电饭煲,在鸡的表面,涂上薄薄一层蚝油,再滴一些柠檬汁在表面。 按下煮饭键。
差不多30分钟的时候,电饭煲可以打开的话,就打开电饭煲,在鸡的表面刷一层蜂蜜~如果不能打开的话就等做好了再刷。
等到电饭煲跳了,我们就可以把鸡装盘。 顺便切小块柠檬,方便食用的时候滴上柠檬汁~
也可以像我这样,切两个小番茄做装饰~ 既好看又好吃的电饭煲焖鸡 你学会了吗?