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土豆烧鸡块(1/2)
整鸡炖块，冷水下锅放料酒，大料焯水。 因为鸡是家养的，骨头很硬，所以过完水洗干净放高压锅压20分钟，
压好的鸡肉捞出，起锅烧油，放入鸡块翻炒，然后加入芹菜段，土豆块，加生抽，料酒，黄豆酱，耗油，食用盐，加点啤酒炖，快熟放入尖椒。可以放鸡汤炖。