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奶香桃酥(9/10)
准备好所有食材
猪油放入容器内,朝着一个方向搅拌,利用手温, 使猪油稍微软化。
加入细砂糖,搅拌均匀。
安佳奶粉,低筋面粉,小苏打,泡打粉混合入容器内用蛋抽混合均匀。
将粉类材料过筛加入猪油和糖的混合物,翻拌至无干粉状态。
加入蛋液。
用刮刀翻拌至蛋液被完全吸收。
将面团分成 30g/个,轻轻滚圆。
烤盘内铺油纸码入揉好的小圆球,在小圆球中间用拇指按压出小坑,撒上黑芝麻。
将整形好的奶香桃酥胚送入烤箱内进行烘烤,200 度上下火烘烤 15 分钟左右,至表面金黄即可出炉。等完全冷却后从烤盘上取下来。摆盘~大功告成!