步骤： 1. 白玉菇去根洗净，彩椒切条，蒜切末 2. 热锅倒油，六成热下蒜末爆香。 3. 下白玉菇炒半分钟，再下彩椒条。 4. 炒软后倒入蚝油炒匀，出锅前加盐。