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#憋在家里吃什么#全卤全码揪片～廊坊安次南八乡特色美食(11/15)
面粉500克，水适量，加少许盐，我老公喜欢吃硬揪片，我和面就和的硬了些。
适量加水，成絮状
和成光滑的面团
放进盆里
盖上盖子醒面，或者拿保鲜膜包好，半小时左右
醒面时间备菜码，家里有黄瓜、土豆、芹菜、黄豆芽，切丝、焯水备好，我还准备了炸酱和蒜蓉，你还可以和麻酱
锅内放水，烧开
醒好的面团拿出来，分成小块，拿在手里
将面团揪成片下锅
将面片煮熟
过凉水，不喜欢过凉水的也可以直接盛出来
打卤，西红柿炝锅，放入鸡蛋、香菇、口蘑
水开出锅，放香菜，放盐
将盛出来的揪片上浇上卤
卤和码都拌好，揪片就完成了