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干炸杏鲍菇(5/6)
将杏鲍菇洗净后撕成小条、撒一小勺盐腌渍5分钟
将鸡蛋打在盆中搅匀
将面粉和淀粉加入鸡蛋液中搅成糊状
将腌渍好的杏鲍菇挤干水分后放入鸡蛋糊中搅匀
锅中倒油、油温升起后一条条放入杏鲍菇、炸至金黄飘起后捞出
炸一遍的杏鲍菇放一会儿会变软、但依然很好吃。如果喜欢吃脆脆口感的可以将炸完一遍的杏鲍菇倒入油锅再炸一遍。