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金汤虾仁豆腐 宝宝辅食食谱(3/14)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:豆腐70克、虾仁50克、豌豆15克、贝贝瓜1个 辅料:油、果蔬调味料、柠檬、水淀粉(5克淀粉加适量清水调匀) 操作时间:35分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
虾仁去除腹部、背部虾线,切成小丁,然后放上柠檬片腌制10分钟左右。
取贝贝南瓜1个,在1/4处用刀切锯齿状,打开瓜盖。 *贝贝南瓜比普通南瓜更小,虽然长相很相似但是甜度更高。没有的话你也可以直接拿普通的小南瓜做容器,或者直接换成吃饭的小碗。
挖出瓜瓤,然后刮出40克瓜蓉,放好备用。
将贝贝瓜放入蒸锅内,开中大火蒸15分钟左右,取出后放好备用。 *记得将贝贝瓜盅和瓜盖都要放进去哦~
豌豆放入沸水锅中焯水,然后捞出。 *小宝宝记得给豌豆剥除外皮,以免吃的时候被呛到,不用豌豆的话,玉米粒也是个不错的选择。
豆腐切成小丁,放好备用。 南豆腐、北豆腐、内酯豆腐,用各类豆腐都行呀。
热锅刷油,先放入之前刮出来的贝贝瓜蓉,翻炒均匀。
然后加入适量热水,再放入豆腐块、豌豆粒。
最后加入腌制好的虾仁,煮约5分钟左右。
开盖淋入水淀粉,搅拌均匀。 *水淀粉制作方法:在5克淀粉中加入约60克清水,搅拌均匀即可,淀粉量可以根据汤汁浓稠度适当调节。
最后加入果蔬调味料给浓汤调味,搅拌均匀。 *果蔬调味料就是给娃吃的一种天然调味料,没有的姐妹直接换成鲜菇粉或者少量盐。
将所有食材带汤汁盛入贝贝瓜盅中。
绝对有内涵的一份金汤虾仁豆腐!鲜暖养胃又细腻,娃一勺一勺吃着特上瘾!