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成功率非常高的曲奇饼干做法(0/13)
黄油放入容器中，室温软化
软化好的黄油中加入称好的糖粉、盐
用电动打蛋器打至颜色变淡、体积稍微膨胀
分离一个鸡蛋清（正常1个鸡蛋的蛋清就是30g左右）
放入一半蛋清，将黄油与蛋清充分打发
再放入另一半的蛋清，打发至颜色发白，体积膨大
放入过筛好的低筋面粉
快速切拌均匀，没有干面粉就可以了
烤箱预热170度，烤盘铺烘焙纸，裱花嘴放到裱花袋里，放入面糊
挤出曲奇的造型，其实就是挤个圆，收尾的时候在开头叠一下
都挤好差不多21个，最后一个没入镜
放入烤箱中层，上火180，下火160，20分钟（根据自家烤箱调整）
烤好出炉，晾凉装到罐子里保存