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黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#(5/15)
准备2个鸡腿。
将鸡骨去掉。
准备一些黄皮酱。
蒜泥和生姜泥一起放入碗中，加入泰椒圈，加入1勺辣椒油和1勺香油。
倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋，1/2勺白糖和1勺鸡精，拌匀。
加入2勺黄皮酱。
再加入1勺葱花，黄皮酱蘸料就做好了。
锅中倒入适量水烧开，放入1勺花椒和1根葱，煮开后，放入鸡腿肉，煮9-10分钟。
准备一些冷开水，加入冰块。
鸡腿肉用筷子插一下，没有血水流出，说明鸡腿熟了。
鸡腿肉放入冰块水中，浸泡至冷。
将鸡腿肉撕成鸡丝。
倒入黄皮酱蘸料。
拌匀蘸料和鸡丝，即可享用美味了！
黄皮酱酱手撕鸡