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奶香曲奇(11/13)
准备好以上食材
黄油先软化,加糖和盐用打蛋器搅拌均匀,打到黄油发白蓬松。
加入蛋黄液搅拌均匀
在加入牛奶搅拌均匀,尽量让牛奶和黄油融合在一起!
搅拌均匀以后在筛入面粉
用硅胶铲搅拌均匀
静置一会,这个时候把烤箱先180度预热十分钟
将面糊装入裱花袋,我用的是八齿裱花嘴
烤盘上铺上油纸,然后挤上曲奇,要留一点距离。要不然烤的时候会粘在一起。我这挤的比较随意哈哈
放入烤箱180度上下火20分钟,这里要根据自己家烤箱的脾气来,适当调温度
烤置微黄就可以拿出来了
因为刚好的时候热,不脆。放在架子上晾一会就变得酥脆了!
好了,装盘,在配上一杯奶茶。完美的下午茶时间!