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新奥尔良烤翅(2/6)
鸡翅中洗净沥干水份,用牙签扎些小孔帮助入味。把腌料和水混合,加入鸡翅中,让鸡翅的每一面都沾水腌料。一般水、腌料和鸡翅的比例是7:7:100。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏柜腌制12h~24h。中途可以翻面几次,帮助更好的入味。
烤箱预热180℃,中层,烤10~15min
蜂蜜与水2:1混匀,用刷子给鸡翅中两面刷上一层蜂蜜混合物。怕甜的可以只刷一面。 翻面再烤10分钟。
装盘,开吃
垂涎三尺