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凉拌菜-家常(8/8)
黄瓜胡萝卜洗净，去皮，擦丝，放入大碗
大碗内倒点酱油拌匀，目的是让蔬菜丝变软，出水。 配菜可以变化，上图是扁豆角丝（煮熟）和胡萝卜丝。
煮龙口粉丝
干豆腐切丝，葱段切丝
粉丝过凉水，控干
大碗内放入盐，糖，醋，味素，香油，拌匀。
大碗内放入粉丝，拌匀，沥出大半剩余汤汁。
拌入干豆腐丝和葱丝