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新疆拉条子(4/7)
面粉加水+盐＋油揉成光滑面团。醒10分钟。再揉一下。
分小剂子揉条，抹油。
盘中抹油将面剂揉条盘至盘中。
盖保鲜膜放1小时以上。
备餐时，先将面剂抻长些，再次抻细。
抻到合适的宽度下锅。
煮熟捞出即可。