面粉里面加一点盐，慢慢倒温水成絮状再揉，揉好醒面40分钟，可以随当下温度增加减少时间。
制作酥油：一勺子面粉，加少量盐，可以放点芝麻，不喜欢吃芝麻的可以不放，锅里烧热油把葱白放里面炸，炸出味捞出，油淋面粉上面搅拌就好。
把面切成六等份，取一份用擀面杖擀平，越薄越好，抹上酥油，像叠扇子一样叠起来
包了葱花的面皮，我擀的不是很厚，这个厚度可以自己把控，想吃厚点的可以多包葱花不需要擀很薄。
放入烤箱，170度温度，烤20分钟，我个人喜欢吃比较硬脆的，所以擀的比较薄烤的时间比较久，可以按照各自烤箱设定不同时间，也可以平底锅刷油来煎，二面煎黄色。
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