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茴香肉包子 好吃松软(3/9)
一斤面粉 ，如果想多蒸些包子可以多放点面粉 将3克的酵母粉倒入面粉中搅拌均匀 ， 然后用35度的温水和面
活成面团 盖上保鲜膜 醒发至两倍大
这个时候我们调一下菜馅 把茴香切碎先放点食用油 这样不容易出汤 肉切成丁 放食用油 和盐、鸡精搅拌均匀
醒发成这种蜂窝状就可以揉面排气了
揉面排气后分成等量的小剂子 擀成中间厚一点 两边薄一点的面皮 这样蒸出来不容易把面皮烫死
包成小包子放在暖和的地方醒发20分钟 就可以上锅蒸啦
冷水上锅 锅开上汽后20分钟 就可以关火了 关火后闷两分钟就可以出锅了
香喷喷的包子就可以吃啦
在配上自己做的辣椒 不说啦 我要开吃喽