鸡肉切块 洗干净
做点水烧开 鸡肉烫一下 捞出 过凉水
鸡肉 放入电饭煲中 放厨邦酱油 三勺左右 香叶一片 大料一个 鸡精一勺 姜两片
水没过鸡肉即可 也可以多点水 剩下来的汤可以做鸡汤面
电饭煲两个小时 我们家喜欢吃烂糊点的
根据自己口味 自己家锅的类型 调整时间
炖鸡蘑菇选择
香菇 冬菇 茶树菇 都可以
炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香 1 将小仔鸡洗净，剁成小块；
时间到了以后 倒入砂锅中 没有砂锅炒锅也可以
淡了就加些盐 搅拌均匀
咕嘟咕嘟冒泡了 就放蒜末 香菜
就可以出锅啦
没吃完 第二顿可以加粉条
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