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回锅肉(4/5)
把大蒜叶，姜片，大蒜子，红椒都切好备用
锅内加水，洗净的五花肉冷水下锅，加入小葱，姜片，料酒，豆鼓煮个二十分钟，把肉煮烂煮透
煮好的五花肉拿出来改刀切片，现在猪肉真贵，这么两截就37块钱。
锅热，倒油，加入煮好的五花肉中小伙煸香，加入备好的大蒜叶，大蒜子，大红椒翻炒，再加入豆瓣酱，盐和酱油煸炒。注意豆瓣酱是带盐味的，所以加盐的时候别太多了。
出锅，可以吃啦，家常下饭