萌萌Q弹小兔子慕斯的做法_菜谱

材料很简单就四样，其实我还准备放炼乳和淡奶油的，加进去口感应该更好吧～可是我加着加着光椰浆和牛奶就已经凑够了吉利丁片用冷水泡软～

椰浆和牛奶混合好后加入白糖搅匀～

用巧克力笔涂上小兔子的眼睛放冰箱冷藏定型～

牛奶椰浆中加入泡好的吉利丁片隔水加热至充分融合；不要过度加热，60度左右就可以了。温度太高不利于吉利丁的功效～最好过筛一下，成品更漂亮哦。我称了一下，液体总重大约在650克左右…(´▽｀)

准备一个小案板～放上模具，然后将过筛后的牛奶椰浆慢慢注满模具～

放入冰箱冷藏六个小时即可，最好冷冻起来脱模会简单些～再用粉红食用色素刷耳朵就好啦～冷藏的话脱模一定要耐心慢慢来，首先冷藏时间要足够长，直接拿就会拿烂了，先用手沿着小兔子边缘慢慢地剥离一圈，让小兔跟模具直之间有缝隙，一圈都有缝隙之后再把模具翻过来开口向下，利用重力作用，它自己就滑出来了～冷冻脱模就很简单了～我把模具剪开了，两个两个的好操作一些～

补充一下六连中号小兔子模具的尺寸哈，高是5cm。