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自制凉皮(3/7)
500克面粉加5克盐搅拌，加240毫升冷水和成硬一点面团
500克面粉加5克盐搅拌，加240豪升冷水和成硬一点面团，饧一个小时。
加适量冷水洗面（盖过面团）准备一个大点盆接洗面水，一直洗到水变清。洗剩下的面团蒸熟就是面筋。
洗面水沉淀三小时，把上面清水撇掉，剩下的可以做凉皮了。
洗面水沉淀三小时，把上面清水撇掉，剩下的可以做凉皮了。
剩下的可以做凉皮了。
成品出来啦！