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奶油玫瑰花形排包(5/15)
除了黄油、盐之外面所有材料混合，揉到面成团加入盐
揉到这种程度加入黄油 先低速搅到黄油吸收 再改高速
打好的状态 揉到可以拉出韧性强不易断的薄膜
团成圆形开始一发 发酵至两倍大 发酵温度30度以内
发酵大概一个小时，手指沾面粉戳入面团中，孔不回缩不变形即为发酵完成。
按压排气后均分32份，滚圆松弛15分钟
擀扁 对半切开
一片压一片叠好
从一头卷起来
均匀摆入烤盘 烤盘是24.5方形烤盘 开始二次 发酵 发酵温度不超38度
发酵好的样子
蛋液中加入少许牛奶稀释一下 均匀刷到表面
烤温180度（提前预热充分）烤箱中下层25分钟 上色满意盖锡纸
出炉表面可以撒点糖粉装饰（我用的防潮糖粉）
成品不仅味道好还很软 属于秒抢的那种